Camus debe su reconocimiento internacional a la riqueza y a la extrema sutileza del sabor de sus Cognac, con una complejidad que apela a todos los sentidos. La labor del maestro bodeguero para perpetuar este estilo único consiste en ensamblar aguardientes de pagos y edades diferentes, lo que exige no solo dominio técnico, sino también inspiración e intuición.
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CAMUS VSOP Élégance es un Cognac de aromas afrutados, ricos y suaves. Para su elaboración, Maison Camus ha seleccionado aguardientes aromáticos parcialmente destilados con las lías, algunos de ellos procedentes del cru de Borderies para reforzar la riqueza aromática de este Cognac tras la fase de crianza.
Una crianza en barricas de roble especialmente seleccionadas por la Maison garantiza un sabor meloso y rico con finas notas amaderadas. Este procedimiento, resultado de una destilación a fuego medio, conserva los aromas originales de los aguardientes y aporta al Cognac un equilibrio armonioso.
Ideal para consumir solo con hielo o en un combinado. CAMUS VSOP Elégance es la opción elegida por un buen número de camareros profesionales de todo el mundo como base para la elaboración de cócteles de calidad.
La elaboración de CAMUS XO Élégance exige años de minucioso trabajo. El proceso comienza con la minuciosa selección de diferentes tipos de aguardientes de gran riqueza procedentes del conjunto de los 6 crus de la región de Cognac: Borderies, Petite Champagne, Bon Bois, Grande Champagne, Fin Bois y Bois à Terroirs.
La presencia del cru Borderies entre estos aguardientes permite reforzar la redondez y la persistencia aromática del Cognac. Tras un prolongado período de crianza en bodegas frías y húmedas, cada barrica alcanza el nivel de madurez perfecto. Después de un riguroso ensamblaje, el Cognac revela toda su personalidad: una paleta de aromas complejos y armoniosos.
Para degustar preferentemente en una copa tulipán, solo o ligeramente rebajado con algunas gotas de agua mineral. Para apreciar este Cognac XO Elégance en todo su esplendor, la temperatura de degustación recomendada está comprendida entre 17-20°C.
