GRAPPA
La grappa es un destilado de origen italiano con una alta graduación alcohólica, que varía entre 40 y 50 grados. Se produce a partir de la destilación del orujo que resulta del prensado del racimo de uva. Según algunas investigaciones, su nacimiento se habría producido en el antiguo Egipto. Pero no hay dudas de que su forma actual se comenzó a dar hace unos 400 años en Italia, en una ciudad llamada Bassano del Grappa, cerca del Monte Grappa.
Después de un proceso que llevó diversas experimentaciones y tres años de añejamiento, lanzamos la primera Grappa Norton 100% de Malbec orgánico del mundo, elaborada con orujo de uvas de Luján de Cuyo. Se trata de una edición limitada de 2.000 botellas de la cosecha 2005, de calidad Premium, presentadas en una botella única proveniente de Italia. La grappa Norton tiene una graduación alcohólica de 40 grados, se la producirá solamente en añadas con características especiales. Decidimos elaborar esta grappa como un homenaje a los inmigrantes, quienes trajeron consigo el hábito de su consumo, principalmente desde Italia, país donde nació. También como una manera de ratificar una filosofía que la compromete con el cuidado y respeto de la naturaleza.
